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特别提示：
虽然散养柴鸡蛋有营养，但是不能多吃。从营养的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1—2个为宜；中青年人，从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2—3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2—3个鸡蛋；孕妇，产妇，乳母，身体虚弱者及进行大手术后恢复的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3—4个鸡蛋。
吃散养柴鸡蛋的好处：
柴鸡蛋多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫，青草，还有我们农场专门为喂鸡种的一些有机蔬菜，为了让鸡多下蛋，还会喂一些粮食，如我们自己种的有机玉米，麸皮等。因以上原因，其蛋清浓稠透亮。散养柴鸡蛋的营养价值较高，尤其柴鸡蛋脂肪酸含量很高，故口感更好。
什么是散养柴鸡蛋?
柴鸡是散养的，散养柴鸡蛋蛋黄比例大，蛋清黏稠，适口性好，营养丰富。所以尽管价格比一般鸡蛋贵，但还是受到老百姓的欢迎。蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，消热解毒，用于治疗咽痛，目赤，腹泻，烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥作用；蛋黄油可治小儿消化不良；蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。
柴鸡蛋与普通鸡蛋的区别：
一、蛋壳：柴鸡在自然环境下能采食，营养元素构成全面，所以真正柴鸡蛋的蛋壳坚硬且细腻有光泽
二、附着物：柴鸡产蛋是在人工搭建的蛋巢里，不会接触到饲料粉尘和液体，个别鸡蛋会粘有一些草叶、羽毛、鸡爪上的泥土和被产蛋鸡踩碎的蛋液；而笼养鸡是在专用设备中立体饲养，上下几层，所产出的蛋会有水滴溅在表面、使蛋壳颜色变浅的痕迹，还会有粉状饲料污染，手摸蛋壳时有粉状物。
三、蛋黄：柴鸡鸡群产出的蛋，蛋黄颜色深浅不一，这与鸡的生长环境、觅食有关系，明显特征是蛋黄颜色外浅内深。而笼养鸡饲料中添加色素，蛋黄颜色一致。
四、口感：散养柴鸡蛋入口细腻香醇有浓郁的蛋黄味，与笼养鸡有明显的口感区别。
柴鸡蛋的营养价值：
⒈健脑益智 鸡蛋中的卵磷脂，甘油三酸，脂固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。
⒉保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损坏有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
⒊防治动脉硬化 根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。
⒋预防癌症 散养柴鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖
⒌延缓衰老 鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿延年的经验之一。
柴鸡蛋对儿童的益处：
柴鸡蛋含有的营养物质比普通的鸡蛋含量更高，而且纯天然饲养是绿色无公害的食品，它含有的营养价值有：丰富的优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、铁、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B等，可以说对智力的发育以及身体的发育都有着极大的好处。
其做法也很简单，蒸炒等即可，而对于宝宝来说，常吃的是鸡蛋羹，做法是在鸡蛋里加入适量的水，一般是鸡蛋的两倍，再加入少许的盐，放到锅里蒸十五分钟即可。
也有专家评价，认为鸡蛋羹对于少年儿童以及宝宝有四个好处：
1、增强儿童记忆力：
这主要是因为柴鸡蛋的蛋黄中含有的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素，这些营养物质对人体的神经系统的发育有着极大的好处，再加上卵磷脂消化后释放出的胆碱（改善记忆力），能够很好的增强孩童的记忆力。
2、改善少年儿童以及宝宝的机体组织发育：
懂一点生物的人都知道，机体组织的发育需要大量的优质蛋白，而柴鸡蛋就含有丰富的优质蛋白，据权威部门得出的数据，少年儿童所需要的蛋白远远超过成人，是2.5-3.5克，成人仅仅需要1克。而50克的柴鸡蛋的蛋白质含量，却能达到7克之多，可以说是宝贝。
3、促进儿童脑细胞发育：
脑的发育主要是需要蛋白质和磷脂，柴鸡蛋中的含量却恰恰是十分的丰富，再加上是纯天然饲养，可谓是上品。
4、柴鸡蛋含有的微量元素好处也很大
看了前文，大家应该知道，柴鸡蛋含有的微量元素也很丰富，而对于小孩子来说，这些微量元素，能够很好的帮助他们发育。
相信大家看到这里知道吃柴鸡蛋对少年儿童以及宝宝的好处了吧！
柴鸡蛋的功效与作用：
蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，消热解毒，用于治疗咽痛，目赤，腹泻，烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥作用；蛋黄油可治小儿消化不良；蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。
蛋黄油制法：鸡蛋煮熟，去蛋白，将蛋黄放在小锅内焙煎，取油。
正确煮柴鸡蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
小鸡从出生到产蛋的全过程：
电话订购方式：18800085056/QQ:469740977
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