泰宁岩茶属于什么茶| 最好的大红袍、红茶、岩茶、正山小种、老枞、水仙、金骏眉、银骏眉

【名称】：泰宁岩茶属于什么茶

【等级】：一级

【香型】：清香、甜香

【产地】：武夷山桐木关

【条形】：外形条索粗壮，色泽乌润，干茶紧细干燥

【盖香】：香气浓郁温顺、汤色艳亮、口感清香

【汤色】：红明清澈，香气高长

【口感】：醇厚、醇正、平和，滋味鲜爽

【耐泡】：8泡以上

【叶底】：深红嫩匀

【泡法】:水温100度（特殊柔嫩的茶叶可降低温度），置茶叶大概5克于小型瓷壶或许盖碗中，第一泡疾速洗茶；第二泡顺着壶壁高冲水——令茶叶在壶中翻腾，最大水平地散发茶香，10秒以内倒出饮用；之后的几道遵照个人口味及投茶量酌情逐步增添泡茶时间。

【介绍】：　　我辜负了金骏眉的生产制作者们。单拿采茶来说吧，我们进去那天，下着毛毛细雨，可季节不等人，山上还是到处可见采茶女工忙碌的身影。温永胜告诉我们，生产500克的金骏眉，需要5万多个叶芽。天，这需要多少人、多少双手、多少次的重复劳动来完成呢？老温告诉我，别以为采茶可像电影一样唱着山歌采！桐木关的茶园都在山岩上小块分布，女工得跑多少路、爬多少山呀。这还不算，茶园里的杂虫蚂蚁经常爬到身上，有的女工被叮得受不了，竟然就像男人一样光着膀子干活！　　最后，如果不说辜负，我也应该对那被我倒掉的金骏眉本身说声抱歉。在倒掉那泡金骏眉之后，我还在不同场合喝过不少以“金骏眉”为牌子的红茶，但真真假假，虚虚实实，都把我弄糊涂了。在老温家，我们终于品尝到了地道的金骏眉，那种饱满甘甜、味似果蜜、喉韵悠长的感觉，让我一下子明白，离开了桐木关，要复制金骏眉是困难的。伪品只能欺骗不懂红茶的人。

【茶道】：武夷山成为理学名山，应该说是南宋之后的事情。清人称此名山为“三朝理学渊薮”（“三朝”即南宋、元、明）。在武夷山，《爱莲说》的佳韵历三朝而弥加隽自古以来，武夷山“大红袍”就以它奇妙悠远的韵味和独特的岩骨花香被尊为岩茶之王、万茶之尊，引得多少爱茶人梦寐以求，赋诗吟唱。然而由于年代久远，战乱火毁，文献缺失，“大红袍”与武夷山的船棺一样，都披着一层神秘玄妙的面纱，历史故事、神话传奇以及民间认识众说纷纭，使其成为一个不解之谜。

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