武夷岩茶是什么茶 | 最好的大红袍、红茶、岩茶、正山小种、老枞、水仙、金骏眉、银骏眉

【名称】：武夷岩茶是什么茶

【等级】：一级

【香型】：清香、甜香

【产地】：武夷山桐木关

【条形】：外形条索粗壮，色泽乌润，干茶紧细干燥

【盖香】：香气浓郁温顺、汤色艳亮、口感清香

【汤色】：红明清澈，香气高长

【口感】：醇厚、醇正、平和，滋味鲜爽

【耐泡】：8泡以上

【叶底】：深红嫩匀

【泡法】:水温100度（特殊柔嫩的茶叶可降低温度），置茶叶大概5克于小型瓷壶或许盖碗中，第一泡疾速洗茶；第二泡顺着壶壁高冲水——令茶叶在壶中翻腾，最大水平地散发茶香，10秒以内倒出饮用；之后的几道遵照个人口味及投茶量酌情逐步增添泡茶时间。

【介绍】： “正山小种”红茶也称“武夷云雾茶“，是我国特有的一种红茶，原产地在武夷山市星村镇桐木关一带，所以此地产生的“正山小种”红茶又称“桐木关小种”和“星村小种”，以区别武夷山区以外所产的其他小种红茶。 “正山小种”红茶目前主要产在武夷山脉北段，海拔两千多米黄岗山相近的区域和地区，独特的自然气候使“正山小种”茶叶具备精良天然的内质，加上其采取全发酵、松香烘青、焙干等区别于乌龙茶的特别工艺，形成了“正山小种”形、色、香、味别具一格的品质。“正山小种”称之“正山”也更多表明她“高山茶地区所产”的身份。

【茶道】：　　四是“状元报恩说”。说的是明初有个福建籍举子雷镒赶考途经武夷山，中暑昏倒路旁，被天心寺僧人抬入寺中，以茶入药为其治病。举子病愈后赴京考上状元，回天心寺报恩，方丈说救他的乃是一株茶树，雷镒即以状元大红袍披盖此茶树，以表谢恩。这个故事不胫而走，从此，这株茶树就被人们称为“大红袍”。这种说法，最合情合理，也最令人信服。其理由是：　　大红袍，顾名思义就是大红的袍服。我国服饰的发展史上，衣着大红色的袍服主要见于明朝，明朝洪武时期确立了基本的官服定制，朝廷明确规定“一至四品着绯袍，五至七品青袍，八、九品绿袍。其中“绯”就是指大红色。刚中状元显然还没有品级，但状元地位特殊可着红袍，“大红袍”茶出现于明代比较合理。

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